heart王先生007 2021-03-21

用料：山藥1根、胡蘿蔔半根、蔥半根、木耳適量

步驟：1。紅蘿蔔半個切絲，木耳泡發後掰成大小合適的塊，山藥削皮切片，泡水中。2。蔥和蒜切碎。3。蔥蒜爆香，將紅蘿蔔絲和木耳放鍋內先炒一下。4。將山藥片放入翻炒，加鹽和雞精，翻炒後出鍋。

牛永嘯 2021-03-21

1。將山藥切成片，放入開水中焯水，黃瓜、胡蘿蔔分別切片，蔥切成蔥末。鍋中倒油，油熱後先放入胡蘿蔔翻炒。

2。再放入黃瓜片、山藥片翻炒。

3。放入蔥末翻炒，加一點白醋。

4。翻炒均勻，出鍋前放入鹽、雞精調味。

5。炒好的山藥裝盤即可

主料：山藥、黃瓜、胡蘿蔔

輔料：蔥、白醋、鹽、雞精

耗時：15分鐘

功效：養肝明目、止瀉、健脾

34aare 2021-05-05

素炒山藥片，清爽好吃，下飯棒極了

素炒山藥片

鐵棍山藥是眾多山藥品種之一，是懷山藥中的精品。鐵棍山藥上有像鐵鏽一樣的痕跡，因故得名鐵棍山藥。鐵棍山藥營養良好，是不可多得的餐桌美食。

原料：鐵棍山藥、紅辣椒、青椒、大蒜頭、醋、油、鹽、雞精、蠔油。

做法步驟：

第1步、準備好兩根山藥

第2步、山藥去掉外皮，切成菱形片，青紅辣椒也切成大片，大蒜頭切成小粒

第3步、山藥片清洗乾淨黏液

第4步、起鍋燒水，加一點點醋，下入山藥片焯水2分鐘，撈出過涼水

第5步、再次放入涼水中加一點點醋浸泡著，以免氧化變色不好看

第6步、起鍋燒油

第7步、油七成熱時，下入山藥片翻炒至軟（山藥片提前撈出瀝乾水分）

第8步、下大蒜頭和青紅辣椒翻炒均勻

第9步、加鹽、雞精和蠔油調味

第10步、起鍋裝盤

第11步、清清爽爽的一道小菜就好了