星星知我心235 2016-12-12

主料

低粉

120g

杏仁粉

30g

綿白糖

50g

雞蛋

1個

輔料

泡打粉

15g

蘇打粉

15g

葵花籽油

80ml

核桃仁

100g

步驟

1。準備好所有的食材。

2。核桃仁如平底鍋中小火炒香備用。

3。把炒香的核桃仁切碎備用。

4。各種分類混合。

5。然後過篩兩次備用。

6。盆中加入一個雞蛋。

7。攪打均勻後加入白糖。

8。再次攪打至顏色發白。

9。加入葵花籽油。

10。繼續攪打至顏色發白有些膨脹。

11。篩入所有的粉類。

12。再倒入核桃仁碎。

13。用刮刀翻拌成為麵糰。

14。把麵糰分成乒乓球大小的小麵糰按成小餅排放在烤盤。

15。烤箱預熱180度，烤制20-25分鐘。

16。烤好的桃酥取出放烤網晾一晾，然後密封儲存。

安徽新東方烹飪學校 2019-12-14

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