w18025292685 2021-07-02

做法：

1、買來鹿角切割成三類

2、取適當臘片骨片

3、鹿茸片放紅酒裡浸泡一天

4、豬腰開啟

5、去除裡面脂肪，鋪上鹿茸片

6、用針縫合，針記得加熱消毒

7、放入之前浸泡鹿茸酒裡

8、加入枸杞鹽巴

9、高壓鍋加水放入高壓鍋裡

10、壓熟

1、瘦肉切片

2、用剛煮開的開水燙洗兩次

3、紅參、鹿茸、杞子、元肉浸泡洗乾淨

4、全部材料加入燉盅，加入開水

5、放燉鍋中，按下燉品鍵即可

6、燉好後加入鹽就可以食用了

鹿茸菇紅燒肉

1、幹鹿茸菇提前泡發，五花肉切成方塊，涼水下鍋，水開後煮兩分鐘後盛出，用溫水衝去肉表面浮沫，即可。然後將泡好洗淨的鹿茸菇放進開水中煮2分鐘左右。輔料準備好。蒜去皮切片，蔥白切段。

2、鍋中入油，油6，7成熱時放入草果，桂皮，八角，幹辣椒爆香。

3、然後放入五花肉，煸炒至肉的表面有點淡淡的焦黃。然後放入蒜片，蔥段，煸香後將肉盛出。

4、此時鍋中會剩下不少油，放入30g白砂糖，中小火將糖炒至融合，冒棕色泡沫的時候再倒入五花肉。

5、翻炒至五花肉均勻上色。

6、倒入大半鍋開水，加入1勺生抽，1勺鹽，加蓋，大火煮沸後轉小火慢燉。

7、40分鐘後加入鹿茸菇，15g冰糖。繼續小火慢燉。

8、再20分鐘後開蓋轉大火收汁，嘗一下鹹淡，調整鹽味。收好汁即可出鍋。

李和霖 2021-07-01

鹿茸菇燉雞湯的做法

用料

雞    半個腿

紅棗    適量

鹿茸菇    一把

枸杞    適量

薑片    兩三片

料酒    1勺

鹽    適量

黑胡椒粉    適量

步驟：

1、先將鹿茸菇泡15分鐘 清洗乾淨備用

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2、雞肉冷水下鍋加一勺料酒悼掉血漬 弄好之後下鍋煮

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3、生薑和紅棗鍋內燒開後再下 燉2個小時 差不多好了下枸杞和胡椒粉、鹽調味

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4、噹噹噹～美味的一碗湯出爐啦～

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知道天問百曉生 2021-07-01

鹿茸菇跟豬骨煲湯最好。

鹿茸菇是一種味道鮮美的食用菌，學名珊瑚菌，子實體直立，向上分叉成叢生的細枝，肉質，一般高數釐米至10餘釐米，狀如掃帚或珊瑚，又像幼小的鹿角，故名。鹿茸菇中含有豐富的蛋白質，維生素和其它營養成份。經烹調後，脆松適度，味道可口，如配上豬、雞肉共炒，則食味更加鮮美，勝過雞、鴨、魚、肉單作的葷菜。

牛一種態度 2021-07-02

鹿茸菇特別適合用來煲湯和在用它煲湯的時候，需要準備鹿茸菇100克，老鴨半隻，生薑和食用鹽各適量，把準備好的鹿茸菇提前用清水泡發並把它清洗乾淨，老鴨洗淨以後剁成塊狀用沸水焯燙，焯好後取出放入湯鍋，再把泡好的鹿茸菇也放進去，隨後放入薑片加足量清水一起煲製成湯，煲好後加少量食用鹽調味。

廣斯4e 2021-07-01

鹿茸菇跟豬骨煲湯最好。

鹿茸菇是一種味道鮮美的食用菌，學名珊瑚菌，子實體直立，向上分叉成叢生的細枝，肉質，一般高數釐米至10餘釐米，狀如掃帚或珊瑚，又像幼小的鹿角，故名。鹿茸菇中含有豐富的蛋白質，維生素和其它營養成分。經烹調後，脆松適度，味道可口，如配上豬、雞肉共炒，則食味更加鮮美，勝過雞、鴨、魚、肉單作的葷菜。 盧氏山區適於鹿茸菇生長。