好豆網2014-12-12

前言

此湯養脾陰，益心肺。適用於陰虛體弱的平時調養以及心脾陰血不足所致的食少、失眠等症。

相信茯苓大家都比較熟，一般煲湯都可以放，有祛溼健脾的作用！而黃精呢，味甘，性平。主治滋腎潤肺，補脾益氣。網搜了一下它的應用：1用於陰虛肺燥，乾咳少痰，及肺腎陰虛的勞嗽久咳等。

2用於脾胃虛弱。既補脾陰，又益脾氣

3用於腎虛精虧得頭暈，腰膝痠軟，鬚髮早白及消渴等。

這是一人份量，以供參考！

材料

主料：黃精15g、茯苓15g、瘦肉150g；

輔料：姜適量、鹽適量、蜜棗適量

黃精茯苓瘦肉湯

1

茯苓黃精，蜜棗等用清水過一下備用；

2

瘦肉切適量大小，同薑片一起冷水下鍋焯掉血水；

3

洗淨，瀝乾瘦肉，放燉盅；

4

加入1備好的配料；

5

加入約8分滿的開水；

6

按電子燉盅說明，在外圍也加適量開水；

7

蓋好蓋子，燉約2。5-3小時左右 ；

8

食用前加適量鹽調味即可！

小貼士

黃精的份量一般是9-15克左右，可以適量調整！