2017.03.04 00:00 回答

材料

冷水面麵糰180公克，炒過黑芝麻15公克，香菜5公克，油600㏄，糖漿材料：3公克，細砂糖120公克，蜂蜜30㏄，水50cc

做法

1。將冷水面麵糰杆成0。1∼0。2公分厚的麵皮，兩面抹少許麵粉，切成5╳3公分的長方形麵皮，中間切一小刀約1。5∼2公分長，將長方形麵皮的一端從中間的孔中翻轉出來，鬆弛5∼10分鐘備用。

2。鍋中倒入油加熱至油溫180℃，放入作法1炸至金黃香酥，撈起瀝乾油分備用。

3。將所有糖漿材料混合，以小火煮成稠狀至117℃可牽出糖絲時，倒入作法2 拌勻，撒上炒過黑芝麻和香菜即可。

2017.03.04 00:00 回答

我是來看評論的