2019.05.15 00:00 回答

先加水煮西米，小的西米少煮一會，煮到西米周圍透明就可以加椰汁了，稍微煮一會就可以出鍋了，按照西米的多少還有人數加水，沒有什麼特別的要求，很簡單。

2011.07.10 00:00 回答

基本材料 西米、椰粉、鮮奶一袋。

這個東東的做法說法不一，有人說西米一定要先泡半個小時以上再煮，也有人說一定不能泡。我按第二種方法做的。

1。鍋中燒開水，改小火，把淘好（我就淘了一次）的西米放進鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌，開始的時候有些渾濁，不管，繼續攪。慢慢的慢慢的，就發現西米變得透明起來。等到西米心裡還有一個小白點的時候，關火。

2。把煮好的西米過涼水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。

3。鍋里加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續煮。時間自己掌握。

4。將煮好的椰奶倒入西米中，放涼，可以加入西瓜。放冰箱冰鎮。

以上，希望可以幫到你的忙……謝謝