林海聽濤2020.02.06 回答

食材明細

土豆適量

薯片適量

黃瓜適量

火腿腸適量

雞蛋適量

鹽適量

黃適量

牛奶適量

黑胡椒適量

奶香口味

拌工藝

十分鐘耗時

普通難度

薯片土豆沙拉的做法步驟

1

土豆放在冷水煮至九成熟。

2

搗碎加入牛奶繼續煮成糊 注意一定要攪拌。

3

蛋黃分開。

4

將蛋黃 黃油加入土豆糊中繼續攪拌。

5

加入鹽和黑胡椒粉，攪拌。

6

煮至成濃稠狀，離火晾涼。

7

蛋清 黃瓜 火腿腸切碎。

8

倒入晾涼的土豆泥中攪拌均勻。

9

用小勺把土豆沙拉放在薯片上即可。

10

擺盤完成。

ぺ成￡2017.04.01 回答

菜系及功效：清爽冷盤 減肥菜譜

黃瓜沙拉的製作材料：

主料：黃瓜1條，土豆1個，蘋果1個

調料：沙拉醬適量。

黃瓜沙拉的特色：

清淡，富有西餐風味。

教您黃瓜沙拉怎麼做，如何做黃瓜沙拉才好吃

【製法】

①將黃瓜洗淨，去頭、蒂，切成1釐米方小丁。蘋果冼淨去皮及果核，切成1釐米見方的小塊。

②將土豆煮熟去皮，切成1釐米見方小丁，與黃瓜丁、蘋果丁同放入果盤中，然後放入沙拉醬拌勻，即可食之。提示：黃瓜為減肥蔬菜，土豆雖含豐富的碳水化合物，因含可溶性糖少，也是一種低熱能食物，堪稱減肥佳品。蘋果是含水份和纖維素較多的果品。此菜有良好的減肥功效，常食可使女性身瘦體健。