一葉小船198 2020-10-09

土豆西紅柿燉牛肉的營養價值很高，屬於冬季滋補食品，但是人們對它的喜愛，一年四季都有燉這道名菜。人們為什麼喜愛這道菜呢，我們從土豆燉牛肉的營養成分先知道。

每100克番茄所對應的營養成分，能量11千卡，維生素B60。06毫克，蛋白質0。9克，脂肪0。2克，碳水化合物3。3克，葉酸5。6微克，膳食纖維1。9克，維生素A63微克，胡蘿蔔素375微克，硫胺素0。02毫克，核黃素0。01毫克，煙酸0。49毫克，維生素C14毫克，維生素E0。42毫克，鈣4毫克，磷24毫克，鉀179毫克，鈉9。7毫克，碘2。5微克，鎂12毫克，鐵0。2毫克，鋅0。12毫克，銅0。04毫克，錳0。06毫克。

每100克新鮮牛肉所對於的營養成分，蛋白質克 20。2 ；脂肪克2。3 ； 碳水化合物克1。2 膳食纖維克 0 ；膽固醇毫克58 ； 灰份克）1。1 維生素A毫克 6 ；胡蘿蔔素毫克 0 ； 視黃醇毫克6 硫胺素微克 0。07；核黃素毫克0。13 ； 尼克酸毫克6。3 維生素C毫克 0；維生素E（T）毫克 0。35。 a-E 0。35 （β-γ）-E 0 δ-E 0 鈣毫克9； 磷毫克 172； 鉀毫克284 鈉毫克53。6； 鎂毫克 21； 鐵毫克 2。8，鋅毫克 3。71； 硒微克 10。55； 銅毫克 0。16 錳毫克0。04； 碘毫克10。4 。

每100克土豆所對應的營養成分，澱粉9～20％，蛋白質1。5～2。3％，脂肪0。1～1。1％，粗纖維0。6～0。8％。100g土豆中所含的營養成分：熱量66～113J，鈣11～60mg，磷15～68mg，鐵0。4～4。8mg，硫胺素0。03～0。07mg，核黃素0。03～0。11mg，尼克酸0。4～1。1mg 。