芝士回答來自: 芝士回答 2021-08-19

食材 主料 麵粉 120克 玉米粉 60克 紅糖 60克 輔料 食油 15克 步驟 1。準備好紅糖、麵粉和玉米粉。 2。紅糖用小擀麵棍的頂端捶成細茸狀。 3。加入麵粉和食油，混合。 4。揉勻，和成紅糖餡料。 5。玉米粉與麵粉混合拌勻。 6。鍋中水燒開，慢慢加入麵粉，攪動。 7。用筷子充分攪拌，和成熟的熱水面。 8。熟面從鍋中拿出，加適量麵粉揉勻，成光滑麵糰。 9。熟麵糰分成6個小劑子。 10。劑子擀成麵皮，包入紅糖餡心。 11。搓成長8釐米、寬5釐米的粗條。 12。壓成牛舌形。 13。入油鍋炸至金黃色時起鍋。