liangyiyi7 2020-11-04

榴蓮不能和什麼一起吃？榴蓮屬於燥熱的食物，不宜和酒、山竹、溫性食物（如牛肉、羊肉等）、茄子以及螃蟹等同食。

榴蓮不能和什麼一起吃

榴蓮應該避免與以下食物同食：酒、山竹、牛羊肉等。

榴蓮不宜和酒一起食用。因為酒與榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，影響較嚴重，所以不宜食用。泰國有明確規定，食用大量榴蓮後，8小時之內不能飲酒。

榴蓮中含有含硫的化合物，對於體內可代謝酒精的一種酶有強烈的抑制作用，榴蓮與酒同食可能會增加醉酒的風險。為了健康著想避免醉酒狀態，在進食榴蓮同時或者短時間內最好還是不要喝酒。

2、榴蓮和山竹同時吃雖然能避免上火，但卻有可能引起便秘。因為這兩種水果都富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。

3、榴蓮不能與溫性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮。因為這些食物皆屬於燥熱之物，同吃會上火發炎或者由於上火而誘發其他的疾病。

4、榴蓮不能和茄子同食。因為茄子和榴蓮一起食用是會很上火的，對身體不好。

5、榴蓮不能和螃蟹同食。兩者同食的話，很容易會導致胃部不適。

哪些人不宜吃榴蓮？

榴蓮本屬於燥熱的食物，所以在飲食上有一定的禁忌，對於熱性體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者，高血壓、糖尿病患者、腎病及心臟病人建議少吃榴蓮。

榴蓮怎麼吃

榴蓮怎麼吃？榴蓮一身的硬刺，強行開啟不行，有沒有什麼好的辦法呢？當然有，而且不僅榴蓮好吃，榴蓮核也可以吃哦。以下是榴蓮的吃法簡介：

1、挑選榴蓮：

（1）挑選時要選圓鼓鼓的榴蓮，長得很勻稱，每一股都很飽滿的型別，這樣果肉才多。像扁扁的那種，開啟後基本沒有什麼可以吃的部分了。

（2）看榴蓮身上的刺，凡錐形刺粗大而疏者，一般都發育良好，果粒多，果肉厚而細膩；如刺尖細而密，則果粒，果肉薄而肉質粗。

（3）如果榴蓮的刺還很硬，建議最好放幾天，有人曾說要等可以用手指把兩個刺捏在一起的時候，就是已經成熟了。不過到那個時候絕對是已經熟透了。另外要提到的一點，榴蓮如果經散發出很濃的“味道”，其實它在說：“我已經熟透了。”其實成熟的恰恰好的榴蓮味道沒有那麼重，而是淡淡的香味。如果不熟，可以在外面包上報紙，這樣拿起來也不會被刺到手啦！

2、將榴蓮去皮：找到榴蓮上尖尖的一頭裂開的口子，然後用手掰開，或者用刀子撬開。或者是用刀切離榴蓮底部的凸起部位，就可以看見裡面的紋路了，然後用刀順著紋路切一道，再用手掰開，取出榴蓮肉瓣食之即可。

3、用榴蓮殼煮水喝，可以降榴蓮的熱氣。

榴蓮牛奶不能一起吃嗎

榴蓮牛奶不能一起吃嗎？很多人都聽說榴蓮與牛奶是不能一起吃的，其實“這是謠傳，不可信。”專家表示，兩者同吃是沒有問題的。

牛奶與榴蓮是冷飲中很常見的搭配，像榴蓮奶昔、一些雞尾酒裡也加榴蓮和牛奶，很多人也經常這樣吃，是沒有任何問題的。內蒙古婦幼保健院體檢中心高階營養師高鳳春表示，榴蓮和牛奶可以同吃，不會中毒。牛奶和榴蓮本身都不含咖啡因，與榴蓮在一起，更不可能產生咖啡因，雖然榴蓮的含糖量較其他水果高，但只要適量，血壓不會飆升，所以說榴蓮加牛奶會導致咖啡因中毒是無稽之談。

不過，榴蓮雖然好吃也要適可而止，因為其糖分多、脂肪高，也容易造成消化不良等反應。

胖妹的御膳房 2020-10-12