新中源陶瓷2019.02.26 回答

你好，首先要看是否有生產許可證，沒有生產許可證（簡稱QS證）的新增劑不得用於食品生產加工，其成分可能含有超範圍、超標的食品新增劑，甚至含有非食用物質。按照《食品新增劑使用標準GB2760-2011》規定使用食品新增劑是合法安全的、沒有任何危害的。生產加工涼皮必需使用有生產許可證的食品新增劑。目前，合法的有QS證的涼皮新增劑只有筋力源B型。筋力源是一種復配食品新增劑，它的成分可以看標籤上的配料表。採用筋力源B型製作的涼皮筋道光滑，在做好衛生條件、儲存條件的情況下，涼皮可放2-5天不發硬、不發粘，仍然筋道柔軟。筋力源B型在淘寶網店有賣小包裝的，可以少買點試試。