匿名2022.01.20 回答

蘸白糖

炸年糕

炒年糕

火鍋涮年糕

匿名使用者2012.03.28 回答

沾點糖或蜂蜜水。也可以炒辣年糕呀

匿名使用者2012.03.28 回答

年糕也可以切成一釐米厚的片，然後粘上蛋液炸著吃，蛋液裡邊撒上點鹽味道不錯的。

匿名使用者2012.01.31 回答

我常用的有兩種蘸料，一種是肉末（豬、牛、雞都可）炒韓國辣醬，其味道酸甜帶辣，十分開胃；另一種是大白菜葉切小片，與蔥薑蒜末、辣椒碎合炒起來，勾個欠，其口感黏黏糊糊、味道鮮鹹帶辣，也很上口的。試試吧。

倔強的背後2012.01.31 回答

補充其他做法，可參考著看看： ［原料］火鍋年糕 甜不辣 白菜 韓國辣椒醬 ［做法］1，年糕浸在冷水中半小時使其吸收水份口感更好，撈出瀝乾水份； 2，甜不辣切粗絲，白菜切絲； 3，鍋中放適量水煮開後放入甜不辣燒開； 4，根據各人口味放入韓國辣椒醬（我放了兩大勺）； 5，再放入年糕及白菜一起煮； 6，燒開後開水火煮至年糕變軟入味，大火不停翻炒至汁變稠收厚包裹住年糕即成。 顏色紅紅的看上去就很曖，也很有食慾，，年糕又糯又q辣中帶點甜味超好吃。 心得：韓式辣炒年糕其實是煮出來的，做法也很簡單，關鍵在於年糕要又糯又q，最好買超市真空包裝的火鍋年糕比菜場的有咬勁，煮時間長也不會變爛。 韓式炒年糕詳細做法 材料： 年糕 大喜大調料粉少許白糖洋蔥紅蘿蔔 白菜 蔥韓式辣椒醬 做法： 1、洋蔥、紅蘿蔔、白菜切絲，蔥切寸段 2、先用少許油把洋蔥、紅蘿蔔爆香 3、洋蔥、紅蘿蔔稍微爆香一下就好（別炒到熟唷）接著倒入適量的水 4、再把白菜一起放進鍋中 5、煮至水滾加上適量的韓式辣椒醬，需再加少許糖，因為辣炒 年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃。 6、繼續煮到滾，接著放入年糕和調料大喜大（調料及辣醬也可 用少許水調成湯汁匯入鍋內也可），一直煮到湯汁收乾濃稠為止。 最後加上蔥段翻炒均勻起鍋，韓式辣炒年糕炒好羅。 準備材料：年糕條500克，高麗菜50公克，牛肉片200公克，紅椒50公克，蒜頭2瓣，紅辣椒、蔥各1根，韓式辣椒醬、細糖、醬油、水適量。 烹調方法： 將年糕切成三等份，成為短圓柱狀，然後用熱水泡軟。 預熱油鍋，將肉片放入鍋中翻炒至七分熟。 加入蒜末、切絲的紅椒、切片的紅辣椒、切段的蔥及切片的高麗菜拌炒。 加入醬油、糖調味後，放入年糕塊拌炒，然後轉小火，讓年糕吸收湯汁。 最後再加入辣椒醬拌炒均勻即可。 薺菜肉絲炒年糕的做法 將薺菜切碎（切細一些），裡脊肉切絲，年糕切片。 鍋內放油燒熱，將用料酒澱粉漿過的肉絲先爆熟；肉絲盛出，鍋內剩油開大火將碎薺菜倒入炒，再倒入事先爆好的肉絲，加入鹽，少許糖翻炒，盛出。 鍋內再放少許油（油不可太多，年糕不吸油，油太多反而覺得油膩）油熱後，將年糕倒入翻炒（注意火的大小，不可將年糕炒得焦硬），加入剛才炒好的薺菜肉絲一起翻炒（如覺得太乾可加少許水），最後再加入少許味精（雞精）翻炒即可。 南方口味：可放些糖 北方口味：糖可以省去（吃時加些辣也可） 辣白菜炒年糕 原料：辣白菜泡菜 年糕 配料：鹽少許 韓國辣醬 做法： 年糕煮熟 用冷水冷卻年糕 防止年糕粘在一起 取辣白菜泡菜適量 熱鍋 油適量 油熱以後 倒入辣白菜 稍後倒入年糕 然後是韓國辣醬 少量的鹽 因為辣白菜跟年糕都是熟的 所以不需要燒很久 辣醬和鹽充分溶解以後即可 自己做韓國辣炒年糕！原料（2人份）：年糕1條、洋蔥1個、青椒2個、火腿1根、生菜芯少許 調料：李錦記蒜蓉香辣醬、錦珍蠔油、香油、美美椒、高湯（清水） 做法：1、年糕用清水泡透，切0。5釐米寬均勻薄片；洋蔥、青椒洗淨切圈。 2、2湯匙油，4湯匙香辣醬，小火炒出香味後，拌入年糕翻炒，使香辣醬均勻裹在年糕上。然後加入6湯匙高湯，加蓋悶煮兩分鐘後，加入蠔油收汁（約兩分鐘）。汁濃時，灑上香油和美美椒，出鍋裝盤。 3、火腿切圓片，入鍋稍滑油，控油乘出鋪在年糕上。 4、用鍋內剩油將洋蔥和青椒圈煸炒出香味，加少許鹽入味，最後加入生菜芯，翻炒斷生，蓋在火腿上即可。 後記：1、因為香辣醬和蠔油都有鹹味，炒年糕時無需另外加鹽。 2、辣味主要來自美美椒，可以用普通胡椒代替。不習慣吃辣的話，也可以不放。 3、年糕不好消化，所以一次不要吃得太多哦 ：） 韓式辣年糕 韓式辣年糕，做法簡單又好吃，因為吃的人把一海碗幾乎全乾掉了，怕他胃不舒服就沒收不給吃了。材料：白菜（三片葉）條形年糕\韓式辣椒醬\大蒜\沾東西吃的醬油\糖 首先把準備好蒜蓉，三瓣就夠了。把它放入韓式辣椒醬裡一大勺（超市有售的）拌勻。起油鍋，（油稍多一些）放入炒，炒出蒜香，不能焦哦。放入切好的白菜炒一下，炒到軟但不要出水，把白菜盛出，（不過得把鍋內油全留下）然後放入一碗水和少許淡醬油和少許糖再放入條形年糕，一起煮，要用不粘鍋哦，煮到裡面的水都凝起來為止，（大概十多分鐘）把炒好的白菜倒入，拌一下，燒一分鐘就能起鍋吃了。