芝士回答來自: 芝士回答 2021-08-14

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挑選綠皮甜瓜的技巧：1、市場上我們見到的綠皮甜瓜形狀多樣，它們的果實有呈現圓球形、橢圓球形、長筒形等各不相同。其實形狀對甜瓜的影響不大，所以挑選時不用過分在意綠皮甜瓜的形狀特徵。2、厚皮的綠皮甜瓜含糖量高於薄皮的綠皮甜瓜，所富含的營養元素也更多，所以要挑選厚皮的綠皮甜瓜。3、成熟甘甜的綠皮甜瓜，當用手拎起來瓜蒂，根莖會自然脫落，留下一個小坑，這樣的瓜是自然成熟而不是催熟的。4、挑選綠皮甜瓜時要在大頭聞瓜的味道，能聞到比較濃郁香氣的瓜就較好。小貼士夏季容易煩躁口渴、而綠皮甜瓜能夠清熱降火，所以中暑者尤其適合吃甜瓜，但體虛、脾胃虛寒、腹脹腹瀉和糖尿病的患者因為身體原因要少吃綠皮甜瓜，防止加重病症。