~~~~~~···2010.12.25 回答

糖精和糖完全沒有關係，只是都有甜味而已。糖精的學名是鄰苯甲醯磺醯亞胺，製造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、鄰甲苯胺等，均為石油化工產品。

靚豬仔2010.12.25 回答

糖精，也稱糖精鈉，是最古老的甜味劑。糖精於1878年被美國科學家發現，很快就被食品工業界和消費者接受。糖精的甜度為蔗糖的300倍到500倍，它不被人體代謝吸收，在各種食品生產過程中都很穩定，缺點是風味差，有後苦，這使其應用受到一定限制。糖精有很多年都是世界上惟一大量生產與使用的合成甜味劑，尤其是在第二次世界大戰期間，糖精在世界各國的使用明顯增加。