匿名使用者 1級 2017-12-26 回答

電飯鍋蒸雞方法如下：

準備材料：雞、姜、蔥、老抽、生抽、料酒、蜂蜜

一、整雞放入模具裡。

二、老抽、生抽、料酒調汁。

三、均勻抹在雞肉上。

四、放薑絲醃製一天。

五、雞肚裡塞入薑片蔥絲。

六、鍋底刷油，薑片鋪底。

七、在雞肉上扎孔。

八、上鍋蒸40分鐘後取出。

九、塗上蜂蜜即可食用。

黃大哥 1級 2017-12-26 回答

最好用沙鍋。

匿名使用者 1級 2017-12-26 回答

電飯煲蒸雞（腿）做法超級簡單好吃，僅需要鹽+雞+電飯煲

首先在超市買一個三黃雞或雞腿，自然化凍，洗淨

然後用精鹽塗滿全身，塗得時候要細細的按摩一下，靜置於碗碟中（最好密封，放在鍋裡就可以，不要讓蟑螂老鼠之類的弄髒），這一步晚上做最好。

第二天早上放入電飯煲的蒸架上。蒸架下面可同時煮飯。飯好了，雞也就好了

這樣蒸出來的可以直接吃，雞的原味很好吃，肉也很嫩。如果口味重的可以調個汁蘸著吃

蒸雞之後，雞內的油都被逼出來了呈湯狀，可以做高湯，放在菜裡或湯裡（下麵條也可以加），味道很好（不要放太多）

電飯煲蒸的雞最好切塊，雞腿雞胸省事體積也小。

有的為了滋補，將紅棗、當歸、枸杞放入雞肚內，做出來的味道也可以，不過我最愛只加鹽的純淨版

ps：電飯煲要收好，被沒收就不好了