＂喏2022.02.22 回答

材料

雞腿1個，橙子1個，蛋1個，蜂蜜15ml，白糖5g，麵包糠10g，白胡椒粉1g，鹽少許，澱粉2g

做法

1。將雞腿用刀剔除骨頭，並用刀背雞腿肉輕輕剁幾下，用少許鹽和胡椒粉醃製片刻

2。將橙子對半切開，把半個橙子放在榨汁器上，旋轉幾下讓果汁流出備用

3。雞蛋磕入碗中加鹽打散成雞蛋液，將雞腿肉放入，均勻的裹上蛋液，再沾上一層面包糠

4。鍋中倒入比平時炒菜多一些的油，放入雞腿肉用中火將雙面煎至金黃色後瀝油撈出

5。將橙子汁倒入鍋中，加蜂蜜、白糖、鹽攪勻後煮開，淋入少許水澱粉勾芡

6。將煎好的雞肉切成小條排入盤中，淋上香橙醬汁即可享用

王老闆2022.02.22 回答

1。雞腿棒洗淨，然後蒜片，料酒，白糖，鹽，辣椒麵煨上幾個小時

2。裹第一層面後，用清水簡單沖洗一下雞腿棒，然後再進行第二次裹面，一邊裹面一邊甩雞腿棒上多餘的麵粉，使雞腿棒上形成一層層脆皮的原型

3。小火熱油，等五分熱的時候，把雞腿棒放入油中炸，炸的過程中，使用小火，炸至金黃色即可撈出裝盤