餅乾,曲奇,軟曲奇的區別是什麼
- 2022-08-20
餅乾是一種烘烤出來的一種食品
曲奇也是一種餅乾(曲奇來自英文COOKEY 的譯音,意思就是餅乾的意思),但是它裡邊加的有黃油,相對於普通的餅乾來說口感更細膩一點
軟曲奇是一種酥軟的甜奶油餅乾
餅乾是一個大類,曲奇,軟曲奇包含在內,在西點裡,曲奇是一種高油量的餅乾,一般沒有特指的話,口感都是酥脆的,而特指某種口感,如-軟-曲奇,那麼從字面理解,是一種含高油量的曲奇,並且口感是軟的!
餅乾是一種烘烤出來的一種食品
都是扁平餅狀物,從化學和美學角度說,沒啥區別。但是從生理學角度就不同了,你對姑娘說“這塊曲奇你吃”,姑娘會對著你甜甜的笑。如果你對姑娘說“這塊餅乾你吃”,姑娘會一臉嫌棄的說“你個土鱉”
說實話,我也不知道。
但是,我個人認為它們的區別是口感不同。
因為我吃餅乾曲奇什麼的,吃的不僅是味道,吃的更是口感。
口感應該很重要的。
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