wjia佳醬 2019-08-26

藕粉熱量：372大卡/100g

自古是西湖藕粉最為出名，西湖藕粉是杭州的名產，是藕粉中的名牌，歷史上曾作“貢粉”進入皇室。藕粉是呈薄片或粒狀的，色澤白裡透紅。

衝好的藕粉，呈透明略紅色，質地細膩，易於消化。西湖藕粉已成為招待賓客，饋贈親友的珍品，暢銷全國，出口東南亞各國和港澳地區。

擴充套件資料；

藕粉的好處

1、清熱涼血

蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益；

2、通便止瀉、健脾開胃

蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康；

3、益血生肌

蓮藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”；

參考資料來源；人民網-藕粉是滋補佳品 多吃有4大好處

參考資料來源；百度百科-藕粉

lxjyaya 推薦於2017-10-03

藕粉是指乾的生藕粉，但市場賣的袋裝藕粉一般都添加了糖份，100克藕粉的熱量是360卡左右，平時袋裝的一小包衝開也就120卡左右，每天一或二包對減肥影響不大。

Flora葉 2008-05-13

主要化學成分是：碳水化合物82。6——87。5％，蛋白質0。8——1。0％，脂肪0。2——0。5％，及鈣、磷、鐵、維生素和鞣質。每公斤藕粉含熱量3350 ——3580大卡。

藕粉中雖然沒有含的有脂肪，但是藕粉中含的有大量的澱粉，澱粉進入體內後，就會轉變為糖，如果糖在體內堆積多了，消耗不完，就會由糖轉變為脂肪，最後這些脂肪就會堆積在體內，就會適得其反了

伊美爾幸福 2008-05-13

藕粉的基本成分是澱粉，食後在胃腸中容易轉化為葡萄糖等而被人體吸收。適宜於熱性病患者、腸胃機能障礙患者，產婦、兒童以及老人服用，是一種食用方便、味清氣芳、易於消化的理想滋補食品。

主要化學成分是：碳水化合物82。6——87。5％，蛋白質0。8——1。0％，脂肪0。2——0。5％，及鈣、磷、鐵、維生素和鞣質。每公斤藕粉含熱量3350 ——3580大卡。

中醫認為藕粉性甘、鹹、平，具有益血、止血、調中、開胃、治虛損失血的功效。產後及吐血者宜食之，凡一切證，皆可不忌。