帥帥美食說 2022-07-20

你知道粉皮怎樣搭配，炒上一盤菜更下飯嗎？

水果蔬菜，到冬季要應一會兒食，除此之外還有一些食材也合適寒冷的天氣裡吃，像紅薯粉條、粉皮一類的，吸水能力好、韌性十足，不管是燒菜或是鐵鍋燉菜，新增一些都好吃的很。

此次花朵做的晚飯快手菜，便是用的下面的圖這一食物，媽媽一直很喜歡吃。圓嘟嘟的小餅，這就是地瓜粉皮，有一些粉皮是更高的一張，只不過是那樣小圓形的放到碗中泡開比較方便。夏季裡泡開後製成可口的冷盤，像雞絲粉皮、香辣粉皮，都尤其健脾開胃下飯菜。

降霜以後，有時蔬菜水果受凍害危害生產量，價錢起降顯著，此刻大家想營養搭配，就能夠在燒菜的情況下，新增菌類、紅薯粉條、粉皮一類的食品，再新增些蔬菜水果，那樣營養豐富，口味也更爽口。

一道黃瓜肉腸炒粉皮，口味乾乾淨淨，香而不膩，分享給大家：【黃瓜肉腸炒粉皮】食物提前準備：小粉皮8個肉腸3根黃瓜一根蔥末薑末適當植物油、生抽醬油、鹽

第一步

肉腸我就用的是網上購物普遍的活火山烤香腸原汁原味的，烤香腸能用空氣炸鍋炸，還可以水焯，更能夠清蒸的。三根烤香腸煮熟後切割成小圓片；粉皮泡軟後再清理一遍，隨後切片；黃瓜一根去梗切片，再備少量蔥末薑末。

第二步

炒菜鍋上放少量植物油，燒開後放入蔥末薑末進行爆香，30秒後倒進肉腸。然後放入粉皮，來一大勺生抽醬油和少量鹽調料，這兒倒進少許溫開水，炒制勻稱後蓋蓋子燜個三分鐘，讓粉皮充足消化吸收料汁進味。

第三步

時間到了就放入黃瓜片，炒勻後一分鐘上下就可以起鍋。用肉腸是忘記了將生豬肉拿出來解凍了，這兒放入餃子餡炒成肉末還可以。粉絲們、紅薯粉條、粉皮這種食材，或是新增一絲多肉較為美味，由於這種食材自身並沒有一種味道，全憑消化吸收料汁和醬汁來提鮮。

星了ww3 2022-07-20

我覺得首先是準備好食材，一定要比較豐富，然後才可以把油燒開，然後下入粉皮再下入的食材，加入蔥薑蒜和其他的調料進行翻炒就可以了，其次我覺得我們在做粉皮的時候，可以在一些蘿蔔絲花生，豆黃瓜絲，青椒絲，洋蔥絲都是比較好的

htf的生活回答 2022-07-20

粉皮可以搭配一些空心菜，因為兩個菜品都是比較脆的，搭配完之後顯得更加有食慾。

煙衍延 2022-07-20

粉皮與香乾搭配在一起，美味無比，不僅色澤透明鮮亮，而且吃起來微辣幹香、入味彈牙，好吃又下飯。

做法： 1、香乾洗淨，瀝乾水分，切成細條；

2、粉皮用清水洗淨，撕成不大不小的塊，刀切一樣；

3、青椒去掉蒂部，洗淨，切成絲；

4、乾紅辣椒洗淨，切絲；生薑切絲；準備好一個八角瓣和數粒花椒；

5、炒鍋中加入適量食用油，放入八角、花椒、薑絲和乾紅辣椒絲，爆香；

6、加入香乾，用中小火煸炒至香酥，但不能太乾，差不多即可，火候自己把握；

7、加入少許的白砂糖，提鮮；

8、加入少許的食鹽，這裡不要放多，出鍋前可以嘗下味道，偏淡可以再加些；

9、倒入一勺子生抽，翻炒均勻；

10、加入青椒絲，炒至斷生；

11、加入粉皮，大火快炒至顏色變得晶瑩透亮，調入少許香醋；

12、翻炒均勻後，即可出鍋裝盤。