芝士回答來自: 芝士回答 2021-08-16

香辣雞塊怎麼做 材料 雞腿肉去骨300g胡椒鹽稍為多一些些麻油1小匙醬油1大匙酒1大匙味霖1大匙砂糖1大匙薑末1大匙蒜末1大匙白芝麻2大匙辣椒隨自己喜好 做法 1 雞肉切塊後和胡椒鹽。麻油一起揉勻。調味料拌勻備用。 2 熱鍋。開中大火將雞肉放入鍋中。雞皮面先朝下。等雞皮面煎到焦黃後再翻面。轉小火。將雞肉煎熟。 3 在用餐巾紙將多餘的油份擦到之後。再將調味料倒入拌炒到調味醬汁快收乾的狀態後即可盛盤。