數學老師2022.03.12 回答

酒釀蛋也稱醪糟雞蛋

做法：

醪糟（酒釀、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）3大匙、雞蛋1個、清水適量、紅糖適量、生薑末1茶匙。

步驟 ：1、在滾水中加入紅糖、生薑，然後打進雞蛋，跟著即可熄火。

2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。

貼士：雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。

備註：酒釀蛋在月經來前早晚吃一碗，據說養顏又豐胸。主要是醪糟含有醣化酵素，是天然的荷爾蒙，而營養完全的蛋也是熱量來源。

糯米酒顏色鮮紅，醇和味美，產婦坐月子都用糯米酒代水煮蛋或者燉雞。鴨。魚。肉；有溫胃健脾。去風散寒，滋陰補腎的功效；能使產婦很快得以恢復

都是滋補的效果