無雅詩hx 2021-09-02

蟹棒魚豆腐屬於發物。蟹棒中最主要的原料就是魚糜，魚豆腐使用的也是魚肉。所以說這兩種食材是發物。

“發物”一般為溫熱性的食物，味甘、辛居多。

所謂的發物，主要是指具有助溼生熱功效的一些食物，一些面板病或者是瘡瘍腫毒等需要忌食發物。日常生活中常見的發物有肉類，比如牛肉、羊肉、狗肉、雞肉等；海鮮類，比如魚、蝦、蟹、海參等。蛋類，比如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等。菌類，包括蘑菇、香菇；水果，比如芒果、菠蘿、桃子等。此外，一些辣椒、大蒜等，都屬於發物的範疇。

發物本身就是一個錯誤的概念，很多人把海鮮歸結為發物，主要原因是部分人群對海鮮過敏，出現蕁麻疹等面板症狀甚至少數人還會出現過敏性，但是對於大多數海鮮不過敏的人來說，乾淨衛生的海鮮合理烹調後可以食用。很多人認為發物會影響傷口癒合，這是因為早年間人們並不知道影響傷口癒合的主要原因。

發物是過敏體質的人不可以吃的，否則很容易出現過敏的現象。比如說在水果當中的芒果，獼猴桃，檸檬或者是桃子都是屬於發物，很容易導致過敏，木耳，銀耳等菌類也是屬於發物。

挖墳者chr894 2020-12-28

魚豆腐屬於發物，像在你生病的時候去看病的時候，醫生會說你要忌口，像不能吃魚，蝦。蟹之類的食品，不然容易病情加重，魚豆腐裡有魚的成分，所以屬於發物，很多人以為魚豆腐只是大豆做出來的，所以有這方面的誤區，魚豆腐使是我們火鍋必備食材，生病期間一定不能吃，我們生活中要正確對待發物這個問題。