匿名2019.05.26 回答

用料

蒜 1只（一整隻）

蔥 適量

香菜 適量

小紅辣椒 適量

蒜蓉辣醬 個人口味

雞精 個人口味

鹽 個人口味

孜然粉 個人口味

香油 適量

油炸臭豆腐（美味湯汁製作）的做法

蒜蓉和蔥花、切碎的小辣椒加香油爆香後，淋在蔥花和香菜上（A）

雞精和鹽、孜然粉加水（B）拌勻

將AB混合。建議一開始不要放太鹹，試過口味後再根據自己喜歡的鹹淡程度增減。

臭豆腐炸好後，放進AB混好的湯汁裡泡一下

然後在豆腐的一面開個小洞，把湯汁和蒜蓉料、辣椒灌進去。開吃。