匿名2017.02.08 回答

適合在家裡做

主料

鵝

1000g

輔料

油

適量

鹽

適量

老抽

適量

花椒

適量

八角

適量

辣椒

適量

姜

適量

砂仁

適量

桂皮

適量

白芷

適量

香葉

適量

草果

適量

步驟

1。鵝是叫市場的斬好的，鵝先飛水，撇去浮沫。

2。煮到斷生即可。

3。把飛好水的鵝用冷水沖洗乾淨。

4。準備好香料

5。辣椒

6。鍋裡下少許油，把拍的姜放進去炸香

7。然後炒入香料。

8。等香料炒香，把飛好水的鵝和辣椒一起炒進去。

9。然後加水，在家適量老抽上色，鹽調味，蓋上鍋蓋，燜至鵝熟透即可收汁出鍋了。

匿名2017.02.08 回答

在合肥吃過，味道不錯