小熊熊2018.07.10 回答

製法

（1）將精粉、黃豆麵放盆內，加水和成麵糰，蓋溼潔布，餳一個鐘頭待用。（2）羊肉洗淨、切塊，再剁成餡狀，紅蘿蔔擦成絲再剁碎稍擠水（不要擠得太乾），大蔥、生薑剁成末。把羊肉餡、胡蘿蔔末放入盆內，依次加入醬油、香油、料油、蔥末、薑末、精鹽、味精、五香粉，攪拌成餡。（3）將面下劑，擀成圓形片後，包餡捏緊劑口，按成圓餅狀，放入鍋中煎至兩面金黃色成熟即成。

特點

皮薄餡嫩，滋味醇香

灰色、是最淡雅的低調2015.09.27 回答

玉溪特產北城火燒餅很好吃，營養價值就不是很清楚了www。dongmeng123。com