統一 阿薩姆奶茶2013.11.07 回答

蒜香鐵板牛柳詳細製作步驟今年做了幾次鐵板，很是喜歡，尤其是在活躍氣氛方面，實在是太給力了。歡騰的熱氣加美妙的滋啦聲，很是容易便營造出喜悅的歡樂氣氛，在加上豪邁的牛肉，那趕腳，都斯不一樣偶。蒜香鐵板牛柳的做法1。牛肉用水泡出血水，去掉邊上的老筋，逆著紋路切成稍微粗一點的段或者片，用生抽，米酒，一點醋，油，澱粉，黑胡椒醃製，洋蔥彩椒切絲備用2。起鍋，放入一點黃油，放入洋蔥絲炒到稍軟，關火，放入彩椒絲，攪拌後盛出備用3。在乾淨的鐵鍋裡放油燒熱，大火放牛肉進去滑炒，變色後出鍋備用4。在火上燒鐵板5。在燒熱的鐵板上鋪上洋蔥和彩椒，牛柳，噴一點米酒，一點蒜末6。在一個小碗裡，蠔油兩勺，生抽兩勺，米酒少許，黑胡椒和水澱粉調成汁7。鍋燒熱，放點油，爆香蒜末，然後放入調好的汁，一直攪拌至燒滾，淋在鐵板上