匿名2019.01.20 回答

步驟 1

麵粉，砂糖，泡打粉和海鹽在盆子裡混合均勻，然後倒入一個有密封圈的玻璃瓶裡。用料可以做出大約1L的鬆餅粉。

步驟 2

煎鬆餅前，取出鬆餅粉。把雞蛋打散，黃油用微波爐融化（我喜歡10秒10秒的融化，中途拿出來攪拌一下）。把雞蛋，黃油和牛奶倒入粉裡，用筷子劃豎線的混合至沒有乾粉。

步驟 3

平底鍋中火加熱，煎一個鬆餅大概用1/3 cup的麵糊。簡直鬆餅底變成金黃色，表面的大泡泡開始破裂的時候，翻面（約1-2分鐘）。再煎約1分鐘就好了。

匿名2018.05.25 回答

鬆餅粉的 材料： 鬆餅粉300公克，鮮奶180公克，蛋150公克，楓糖漿適量 做法： 1。將鬆餅粉過篩後與鮮奶和蛋置於鋼盆中，以打蛋器攪拌成面煳，靜置約20分鐘。 2。鬆餅機預熱後，取作法1適量的面煳倒入鬆餅機，待鬆餅機上的顯示燈熄滅後取出裝盤，再淋上楓糖漿即可食用。 沒有鬆餅粉的 材料： 低筋麵粉200g，泡打粉2小匙，細砂糖80g，鹽1小匙，牛奶200cc，全蛋1個，奶油40g 做法： 1。 低筋麵粉與泡打粉一起過篩，加入糖粉幹拌。 2。 加入牛奶及全蛋充分攪拌均勻。 3。 將奶油融化，加入面煳，扮至光滑可流動。 4。 靜置約15分鐘，讓面煳鬆弛後，即可開始煎烤。 5。 鬆餅模先以小火在爐上預熱，再塗上一層奶油，倒入面煳至平模，闔上鬆餅模，烤約5分鐘至著色，翻面再烤約3分鐘，即可剷起盛盤。 不是黃油，一般是楓糖，也可以根據口味換成巧克力什麼的