幸福丫頭2016.11.26 回答

外面做的發麵餅都放泡打粉的，還有小蘇打，所以吃起來好吃，但不好

小豬寶寶2016.11.25 回答

麵粉中邊攪拌邊加水，至不規則顆粒狀，無干面，再揉成麵糰，餳20分鐘

在此期間，雞蛋打散，炒成蛋碎，涼涼，姜切末

韭菜洗淨，切成末，拌入色拉油，加薑末，鹽，雞精，胡椒粉，雞蛋，拌勻

麵糰揉成條，切或揪成小塊，與包包子的劑子大小相當，擀成麵皮，包入餡料，兩面對摺，收口

平底鍋加少許油，小火，烙至兩面金黃即可