H · S2009.07.31 回答

主料：嫩脂豆腐一盒，皮蛋兩個

輔料：香油，香菜，蔥花

皮蛋豆腐的做法：

1、內脂豆腐一大塊用開水燙過放涼，皮蛋切小塊

2、皮蛋放在豆腐上，撒蔥花，淋醬油，點香油即成

提示：用棉線切割又快又不沾

黑sar2009.07.31 回答

（一）：內脂豆腐從盒中取出，切成大小均勻的小塊碼在盤周 （二）：大蒜切末裝碗待用 （三）：一個皮蛋去殼，一切八，四塊擺在豆腐塊上。另四塊切碎粒擺放在盤中 （四）：往蒜碗中倒入適量鮮醬油，少許鹽，香油和雞精，攪拌均勻，淋在豆腐上

（喜歡的話，可適當加點醋）

ＮＪ琉璃 待2009.07.31 回答

皮蛋和豆腐都切塊，放適量鹽 味精 香油 蔥，一起拌勻 非常簡單

隨遇而安2009.07.31 回答

將豆腐和皮蛋都切成小丁，加些青椒丁，醋，生抽，香油，雞精少許鹽拌勻，上面撒些香菜末即可