qq739499872016-11-05

1。所有食材洗淨，該切片的切片，切塊的切塊

2。冷藏的火鍋底料鍋端出，想要熱量更低，可以揭去表面紅油，火鍋底料加水可製成這樣的鍋底

3。大火煮沸後開始新增食材，從最耐煮的開始：依次加入千張（豆腐皮）、木耳、蓮藕、油豆腐、土豆、蘑菇

4。煮到土豆熟透加入牛肚、白菜、藕和米涼粉，再次煮滾一下下就可以關火了

5。煮好的菜盛到碗中，我這個鍋底滋味已經相當濃郁，省略碗底的炒料，僅保留一些大蒜、蔥花灑在表面

6。最後幾勺麻辣湯汁澆在蔥蒜表面即可開動