做南瓜餅,除了糯米粉,還可以用麵粉做嗎?
- 2022-09-14
南瓜餅,除了糯米粉,還可以用麵粉做,不過口感差一點。
不能!那根本就不是南瓜餅啦,那叫南瓜麵餅,口味絕對不同的。用糯米粉做的南瓜餅吃起來糯糯的,用麵粉做的就是普通麵餅的感覺。只中多了點南瓜味而已。
做南瓜餅,除了糯米粉,還可以用麵粉做,不過口感差一點,最好糯米粉與麵粉混合。
美味南瓜餅的做法步驟
1。 準備材料
2。南瓜去皮,切成一公分厚
3。 蒸15分鐘
4。 撈起來。濾掉多餘的水分
5。 加入糖、鹽、用湯匙磨成粉狀,拌勻直到糖、鹽完全融化
6。 加入麵粉拌勻
7。 搓成一團
8。 搓成柱形3cm
9。 分成小塊
10。 搓成圓形、壓扁
11。 油熱下去煎,1-2分鐘就好了,很快熟的
不能!那根本就不是南瓜餅啦,那叫南瓜麵餅,口味絕對不同的。用糯米粉做的南瓜餅吃起來糯糯的,用麵粉做的就是普通麵餅的感覺。只中多了點南瓜味而已。