芝士回答來自: 芝士回答 2021-03-09

芥蘭頭與韭菜，胡蘿蔔一起炒，做素炒三絲好吃。

食材：韭菜100克，芥蘭頭100克，胡蘿蔔100克 ，油適量，鹽1勺，味精1勺，魚露1勺。

步驟：

1、胡蘿蔔，芥蘭頭分別用削絲器削成絲，韭菜切長的段。

2、炒鍋下油，倒下韭菜炒幾下讓其粘滿油。

3、接著倒下胡蘿蔔絲，芥蘭頭絲。

4、所有食材一起翻炒均，至軟身。

5、淋入少許魚露一起炒均，讓食材變得溼潤，下鹽和味精一起炒均至熟即可出鍋。