匿名使用者2015.05.06 回答

主料：白豆腐乾

輔料：胡蘿蔔、木耳、冬筍

調料：鹽、雞精、雞湯、香油、白糖、食用油、料酒、蔥段、薑片

做法：

1、將豆腐乾製成蓑衣花刀，然後放到熱油鍋中炸，將豆腐乾炸去水分呈金黃色時撈出控油；

2、將胡蘿蔔洗淨去皮，切成斜象眼片，冬筍切片，木耳洗淨備用；

3、坐鍋點火放油，油熱下入蔥段、薑片煸炒至發出香味，下入雞湯、鹽、料酒、雞精、白糖和炸好的花幹，用中火