幽谷冰藍 2016-01-12

泡椒鳳爪

原料：泡椒（超市有瓶裝的、菜場有袋裝的都可）、白醋、生薑、蒜瓣、花椒、香葉、八角、桂皮、鹽、雞精、純淨水。

紅燒雞爪

原料：雞爪、蔥、姜、八角、幹辣椒、鹽、十三香、冰糖、米酒、味精。

滷雞爪

原料：雞爪、蔥、姜、冰糖、滷料、鹽、老抽。

虎皮雞爪

原料：雞爪、姜、蒜、蔥、辣椒、花椒、八角、蜂蜜、白醋、鹽、五香粉、生抽、料酒、雞精。

粉蒸雞爪

原料：雞爪、青紅椒、泡椒、豆豉、生薑、香蔥、蒜瓣、大喜大烤肉醬、食鹽、白糖、生抽、料酒、辣椒粉、糯米粉。

酸辣鳳爪

原料：雞腳、蒜、米辣椒、薑片、生抽、蠔油、醋、白糖、味精、花椒、白酒。

白雲鳳爪

原料：雞爪、香芹、紅椒、姜、白醋、白糖、鹽、白酒。

養顏鳳爪湯

原料：雞爪、香菇、枸杞、蔥姜、花椒。

香菇黃豆鳳爪湯

原料：雞爪、幹香菇、泡發好的黃豆、鹽、雞精、白酒、蔥、姜、水。

豉汁蒸鳳爪

原料：鳳爪、豆豉、香蔥、大蒜、紅椒、豆腐、鹽、白胡椒、老抽、生抽、蠔油、生

蓮藕花生煲鳳爪湯

原料：花生、蓮藕、龍骨、雞爪、水、鹽。

明蝦雞爪煲

原料：明蝦、雞爪、萵筍、土豆、郫縣豆瓣醬。

無骨雞爪

原料：雞爪、蔥、八角、花椒、大蒜、料酒、植物油、芝麻油、油辣椒、蠔油、鹽。

豉汁鳳爪

原料：雞爪子、姜、幹辣椒、豆豉、生抽、老抽、蠔油、糖。

風味糟雞爪

原料：雞爪、糟滷、八角、桂皮、花椒、當歸、生薑、料酒、鹽、雞精。

香菇燜雞爪

原料：雞爪、香菇、姜、香葉、蔥、陳皮、八角、色拉油、海鮮醬油、鹽、蠔油、