九指神丐2017.09.08 回答

食材明細

南瓜 一個 螃蟹 兩個（我用了兩個，蟹子的味道遮過了南瓜，應該以南瓜為主，藉著蟹味，所以應該放一個就好了） 大蒜 一顆（整個大蒜，不用切碎） 大料 兩顆

製作步驟

1。準備好原料，蟹子洗淨去腮和南瓜切塊備用； 2。把蟹子有肉的那一面沾上面粉，鍋內熱油，蟹肉那面衝下煎一下，盛出備用； 3。鍋內放入少許油，倒入南瓜、大蒜，鹽和花椒麵適量，翻炒出香味； 4。加清水沒過南瓜，放入大料； 5。大火煮開，轉小火直到南瓜煮熟，放入螃蟹，再煮五六分鐘，螃蟹煮熟； 6。轉大火收汁即可，裝盤前挑出大蒜。

此菜甜鮮適度，我很喜歡吃，但是我螃蟹放多了，蟹子的味道蓋過了南瓜。在烹飪的過程中，如果有燒乾鍋的情況，可以適量加水，而且，喜歡喝湯的，也可以不收汁，留著湯汁，很鮮哦。

匿名2017.09.07 回答

用料

南瓜 300g

玉米 一根

黑木耳 一小把

凍豆腐 100g

紅薯粉 一把

白胡椒 1/2小匙

鹽 1小匙

南瓜亂燉的做法

南瓜去皮去籽切成大塊，木耳紅薯粉泡發，玉米切成條。南瓜亂燉的做法 步驟1

鍋燒熱下油，放入南瓜塊翻炒一分鐘，然後把玉米木耳凍豆腐倒入鍋中，加水即將沒過食材，蓋上鍋蓋中火燜15分鐘左右。

將紅薯粉、鹽、胡椒粉放入拌勻，繼續煮至紅薯粉熟透即可。

匿名使用者2017.09.07 回答

步驟

1。把螃蟹和南瓜都洗乾淨！

2。南瓜切成小塊

3。在把螃蟹裡面的不能吃的東西都收拾乾淨

切成幾半就好，別太碎哦

4。鍋放油燒熱，加入蔥段薑片爆香，放入收拾乾淨的螃蟹，翻炒

在放入南瓜塊，翻炒，大概3到5分鐘，放入高湯或是水，要沒過食材

放入調味料 小火開始燉

5。要翻炒幾次，要不南瓜容易糊底的！

6。等蟹和南瓜都熟透，湯汁收濃就可以關火了

7。看看一道美味的南瓜燉螃蟹就好了哦！

小貼士

貼士

1、螃蟹性鹹寒，又是食腐動物，所以吃時必蘸薑末醋汁來祛寒殺菌，不宜單食；

2、螃蟹的鰓、沙包、內臟含有大量細菌和毒素，吃時一定要去掉；