揹包旅行2019.02.20 回答

西葫蘆炒雞蛋

原料：西葫蘆 2根、雞蛋1-2個、大蒜2瓣、雞精、鹽、老抽；

做法：

1、西葫蘆洗淨切圓片備用；

2、雞蛋打散備用；

3、熱鍋，倒一點油，油溫稍熱倒入雞蛋，只要雞蛋成形就用鍋鏟弄碎，盛起備用；

4、重新倒油，待油溫4 5成熱的時候下切片的大蒜；

5、聞到蒜香之後倒入西葫蘆，翻炒一兩分鐘，撒鹽，加一點生抽提味，再加入之前炒好的雞蛋 翻炒；

6、喜歡吃脆一點的西葫蘆就不用加水悶了 如果喜歡吃軟一點的，就加些清水，悶3-5分鐘；

7、大火收汁，加雞精，起鍋。

賴著你2017.03.22 回答

做法一：

西葫蘆炒肉片

1

準備好西葫蘆和豬肉。

2

將豬肉切片。

3

西葫蘆洗淨一開四，然後切片。

4

起油鍋，爆香蒜頭，下肉片煸炒片刻，下點生抽入入味。

5

炒好的肉片盛起待用。

6

鍋里加入適量的油加熱，下西葫蘆煸炒。

7

待西葫蘆炒軟後，加入炒好的肉片。

8

將肉片和西葫蘆炒勻，沿鍋邊熗入一點清水，加適量的鹽調味就行了。