好豆網2014-11-07

前言

桃膠有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效，口感好。銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。另外，銀耳還能增強人體免疫力，以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。

兩個食材都不貴，但是在很多餐廳二者組合成的甜品卻要價頗高，既然其成本低廉、營養豐富，我們何不自己diy美食呢。

材料

主料：銀耳幹5g、桃膠幹10g；

輔料：白砂糖適量

桃膠銀耳羹

1

桃膠加水泡發

2

右邊碗裡是泡開的桃膠，體積膨脹了。最好要泡一夜

3

取銀耳幹加水洗淨泡發

4

先加水煮銀耳，用時大概三四十分鐘煮至晶瑩剔透質地粘稠時再加入桃膠和糖。

5

再煮一二十分鐘就可以開吃了

小貼士

銀耳泡發好後用手撕成小塊