匿名使用者2022.05.10 回答

主料： 豌豆苗 400克

輔料： 冬筍 50克

調料： 植物油 30克 鹽 2克 白砂糖 10克 味精 1克 各適量

炒豌豆苗的做法：

1。揀去豌豆苗中的雜質，清洗乾淨，瀝乾水。

2。將冬筍去殼取肉洗淨，先切薄片，再切極細的絲。

3。將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，燒到油冒青煙是放入豆苗和冬筍絲迅速煸炒，隨即加入精鹽、白糖、味精和少許開水，炒勻即出鍋裝盤，上桌供食。

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