泡麵怎麼燒好吃?
- 2022-09-25
關鍵要看你吃什麼口味的泡麵,
1。關於湯:
豬肉類泡麵,不宜加牛肉湯,否則,除海鮮味外,都可以加牛肉湯;
對於除去海鮮味的泡麵外都可加雞湯;
海鮮味的泡麵可加紫菜、海帶等。
2。關於配菜:
牛肉類的可加小胡蘿蔔丁,番茄塊等;
豬肉類的可加綠葉菜、一丁點油炒的小豆腐丁、火腿腸等;
海鮮味的泡麵可加紫菜、海帶等。
3。關於口味:
四川人愛吃麻辣,自然少不了辣椒等;
湖南人可以酌情加入毛家肉等,辣椒也是有必要的;
其他地方,只能依據本地習慣,結合個人口味另行決定了。
4。關於點綴:
可以加芝麻油、花椒油、蠔油、香菜、蔥花等,但是必須注意吃麵的人是否有什麼口忌(即個人喜好,以及服藥禁忌等),否則,毀在點綴上,實在是不划算。
同時,對於點綴,也就是講究色、香、味,呵呵
目前
我只吃過幹吃
用熱水泡著吃
用鍋煮著吃 可以根據你的口味加雞蛋,青菜等
微波爐煮著吃
炒著吃
你可以都試一試
看看你喜歡哪種吃法
我什麼都不會做 就會做個泡麵 呵呵~~~
因為所有的泡麵裡都有一股味道 很難聞 所以湯裡建議加一些白醋或者陳醋 那種味道就會但淡很多的
先煮開水(有湯就更好啦) 然後放調料 先放乾的 再放油包 煮一兩分鐘
然後加一些白醋或者陳醋 再加入西紅柿丁 和油菜梗(先不要放葉子部分)
再加入麵餅(最好不要把碎了的渣子放進去) 煮半分鐘
這是麵餅還沒煮開 呈方形 在麵餅上打上雞蛋(不要讓雞蛋流入湯中 很容易糊的) 用筷子控制麵餅平衡 讓雞蛋停留在麵餅上哦 雞蛋變為乳白色後 不用再用筷子控制麵餅平衡了 火關小後放入油菜葉 2分鐘後出鍋~~~
香噴噴的泡麵就做成啦~~~
給兒子做過的:把面輕輕煮一下撈出過水控幹,按孜然炒麵方式炒制蠻好吃的。
可以做番茄炒麵,口感有點像義大利麵
主材料:泡麵 番茄 烤腸(最好是蒜蓉烤腸 雙匯就有)
配料:蔥 鹽 雞精
一個人吃的話 一袋泡麵 一個番茄 就好
步驟:1。先把泡麵放水裡煮,煮開就可以了,不要煮太熟。
倒出來晾乾,不再滴水就好。
2。 放少許油 微熱 放蔥 翻炒
放入番茄,翻炒至出很多汁
3。放入晾乾的面,翻炒 (不必太久)
再放入烤腸(切條)翻炒
4。放入調料 繼續翻炒幾下即可
加雞蛋,白菜葉子。
調料就用裡面的。可以額外加一點香油。
一定要多煮,煮出來的湯特別香,連泡麵都煮直了才好。
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