秋梵鴻朗01t 2020-12-03

工具/原料

麵粉 （500g）

雞蛋 （1個）

牛奶 一盒

白糖 60克

蜂蜜 適量

食用油適量

方法/步驟

1準備麵粉放入盆裡，將酵母粉用牛奶泡開攪拌均勻，倒入麵粉中，將雞蛋打入麵粉裡，然後揉成柔軟光滑的麵糰，然後發酵。

2發酵好，用手指戳不塌陷，面發酵好了。

3揉麵，然後再取一小塊麵糰搓成長條，對摺，把兩端擰成繩兒，再對摺起來擰成麻花，麻花的末端穿入麻花的小孔處，做好的麻花放在面板上靜止20分鐘左右。

4鍋中放入油小火，油溫四成熱放入麻花，麻花變色浮起，用筷子將麻花翻面。

5麻花炸至金黃色，撈出。全部炸好後控油，放置酥脆就可以了。