_Acquaintance2012.11.24 回答

每個地方都有它自己的特產，陝西也不例外有瓊鍋糖、蓼花糖、薄脆、石子饃……我猜，大家一定都沒有吃過陝西的特產蓼花糖吧，下面我就來給大家說一說。

蓼花糖，是陝西的傳統名貴食品，到現在已經有四百六十多年的歷史了。

蓼花糖主要是用糯米制成的。它的形狀有兩種，一種的形狀是圓形的，像一個個圓溜溜的乒乓球一樣，十分好看。另一種的形狀是橢圓形的，像一個個橄欖球似的，十分漂亮。

蓼花糖的表面沾上了許許多多的白芝麻，讓人忍不住的想咬上一口。咬開以後，它的裡面是網狀的，每隔一點點的距離都會有一兩個小洞洞，好像是用來儲存空氣的。

它的味道非常的特別，有濃濃的芝麻香味，還有淡淡的白砂糖的味道。有位詩人曾寫詩讚美蓼花糖：“生性冰雪豔，胸懷若曠谷，色形似蓮藕，風味告乃翁。”

蓼花糖的名字來歷還有一個美麗的故事呢。在明代，縣裡南茂號有個名叫遼化的師傅，他做了一種香甜可口的食品，表面有許多芝麻，裡面特別酥脆，香甜可口。這位師傅死後，當地百姓聯名懇請南茂號老闆，把這種食品叫做“遼化糖”。清光緒年間，八國聯軍攻入北京，慈禧帶著光緒出逃來到西安。地方官員為討好她，爭相送上好東西。這其中就有蓼花糖。慈禧吃了非常開心，覺得色味具佳，只是名字太俗。她想起草原上有一種蓼花，正好蓼花糖的樣子很像蓼花的穗。於是將“遼化糖”改為“蓼花糖”，一直用到現在。

我覺得蓼花糖不僅好吃，而且歷史也很悠久。我希望大家來到陝西的時候一定要嚐嚐蓼花糖。

我是陝西人