飛機上的滑翔傘 2016-06-15

水餃的做法

主料

麵粉

750g

輔料

圓白菜

半顆

鮮肉

250g

韭菜半斤

250g

雞蛋

4個

豆油

75ml

蔥

適量

蝦皮

適量

姜

適量

鹽

適量

十三香

適量

步驟

1。先和麵放那醒著

2。製作豬肉圓白菜餡：肉餡最好用刀剁的碎碎的黏黏的，有老湯攪一點更好，要朝一個方向攪拌。先炸油7成熱加入花椒3-5粒，八角一枚，油開撈出花椒八角，然後倒入肉餡中攪拌後用剁碎的蔥蓋上待用。圓白菜洗淨焯一下剁碎，攥出水分，拌入備好的肉餡中，加適量的鹽拌勻即可。

3。製作韭菜餡：韭菜洗淨切碎備用；雞蛋煎好備用；蝦皮洗淨控幹待用。

拌韭菜餡時最好先用色拉油將韭菜拌勻，避免包餃子時出水。再與煎好的雞蛋及蝦皮拌在一起，最後放適量的十三香和鹽。喜歡更鮮一點可以適量放點雞精。

4。包餃子。

5。煮餃子。水開後放入餃子，再開鍋後點入冷水2次即可出鍋，餃子煮的恰到好處。

放牛的老鼠a傘 2016-06-15

涼水和麵，和好面餳30分鐘備用。

餃子湯的做法步驟22。分別將蔥丶菠菜丶西紅柿丶竹蓀洗淨備用。

餃子湯的做法步驟33。分別將蔥丶菠菜丶西紅柿丶竹蓀改刀切好備用。

餃子湯的做法步驟44。面餳好後，將面分二份，分別搓成長條狀，用刀切成小劑子。

餃子湯的做法步驟55。將小劑子用手按扁，用麵杖扞成圓片即餃子皮。

餃子湯的做法步驟66。往餃子皮上放入適量的餡。

餃子湯的做法步驟77。用手將餃子皮對摺，將邊捏住。

餃子湯的做法步驟88。拿著餃子用雙手一擠，餃子就包好了。

餃子湯的做法步驟99。包好的餃子。

餃子湯的做法步驟1010。調味汁：將切好的蔥花放到碗裡，加入適量鹽丶適量芝麻油丶適量海天味極鮮醬油丶加入適量山西陳醋備用。

餃子湯的做法步驟1111。鍋中加入適量的水，大火燒開加入竹蓀丶西紅柿加蓋繼續大火煮至開鍋。

餃子湯的做法步驟1212。開鍋後將餃子倒入鍋中，用勺沿鍋邊趟一下，防止餃子沾粘。

餃子湯的做法步驟1313。再次開鍋後，將調味汁倒入鍋中撒入菠菜，再次用勺沿鍋邊趟一下關火。

餃子湯的做法步驟1414。美味又營養的餃子就上桌了。

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