匿名使用者2016.11.01 回答

展開全部

1。 雞脯肉，蝦仁剁成細泥；2。 蔥、姜切末；3。 冬菇切碎，加入蔥末、薑末、料酒，鹽，味精、雞蛋攪勻；4。 麵包削成0。5釐米厚，直徑4釐米的圓形片16片；5。 將拌好的雞泥抹在8片面包片，再放一片面包片蓋在雞泥上；6。 油鍋放寬油，燒七成熱將制好的麵包片下入油鍋炸至呈金黃色撈出裝盤。

張浩然2012.11.19 回答

首先，做麵包需要用到的麵粉是“高筋麵粉”，這是根據麵粉中的蛋白質含量高低而定的，其他的還有“中筋麵粉”，就是普通麵粉，適合做中式點心；“低筋麵粉”用來做蛋糕和西點，取其少筋，做出來的點心鬆軟。 泡打粉（bp）一般用在蛋糕製作中，遇水經高溫後會膨脹；麵包的做法我說過，其實和我們做饅頭是差不多的。首先啟用酵母（用溫水或溫牛奶），再將酵母水、雞蛋、糖等和入麵粉中，揉成團，再將軟化了的無鹽黃油揉入麵糰裡，發酵到2-3倍大後，取出分割整形夾餡等步驟，再進行第2次發酵（一般時間在50分鐘以內），然後在麵糰表面刷上蛋液，放進預熱好的烤箱烘焙就可以了。

匿名使用者2012.10.29 回答

展開全部

炸麵包雞盒的製作材料：

主料：雞胸脯肉100克，麵包200克

輔料：蝦仁50克，香菇（鮮）25克，雞蛋50克

調料：大蔥5克，姜4克，料酒10克，鹽4克，味精1克，植物油40克

炸麵包雞盒的特色：

外酥裡嫩，鮮香味美。

教您炸麵包雞盒怎麼做，如何做炸麵包雞盒才好吃

1。 雞脯肉，蝦仁剁成細泥；

2。 蔥、姜切末；

3。 冬菇切碎，加入蔥末、薑末、料酒，鹽，味精、雞蛋攪勻；

4。 麵包削成0。5釐米厚，直徑4釐米的圓形片16片；

5。 將拌好的雞泥抹在8片面包片，再放一片面包片蓋在雞泥上；

6。 油鍋放寬油，燒七成熱將制好的麵包片下入油鍋炸至呈金黃色撈出裝盤。