芝士回答來自: 芝士回答 2021-08-12

1。松子去殼剝皮， 取乾淨的松子仁；如果是生的需要小火幹炒熟（有香味且有噼裡啪啦的聲音即可）；

2。把熟松子仁用研磨機打碎（用擀麵杖壓碎也可） ；

3。將生的糯米粉放入不粘鍋中，用最小火幹炒；

4。炒至微微有一點點發黃，有香氣，一定要不斷的翻炒，不能偷懶，大概200g粉要炒10分鐘左右。

5。將炒熟的糯米粉和松子碎混合均勻，然後用手搓至沒有顆粒疙瘩；

6。糖和水放入鍋中小火加熱至糖完全融化後，關火自然晾涼；

7。將糖水與松子仁糯米粉混合物，之後加入香油一起混合均勻，用手繼續搓均勻沒有顆粒；

8。最後將混合物壓在容器中用力壓實，（用手壓，用平底勺壓都可以，關鍵是用力，壓實，壓平）再用小刀劃開，扣出就是一塊塊的松子糕了

9。搭著普洱茶，吃著松子糕，好愜意。