ABC生活攻略 2022-10-13

1、濃漿豆腐不是老豆腐，老豆腐，又稱北豆腐，起源於山東省的傳統小吃，產品類似於豆腐腦，但在製作上更復雜，工藝性更強，口感較豆腐腦更加老些。老豆腐潔白明亮、嫩而不松，滷清而不淡，風味獨特。

2、老豆腐是山東部分地區的特色早餐，深受歡迎。老豆腐潔白明亮、嫩而不松，滷清而不淡，油香而不膩，食之香氣撲鼻，有肉味而不腥，有辣味而不嗆。

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