好豆網2014-05-06

前言

隨著大眾保健意識的提高，豆腐已經成為中國家庭餐桌上最常見的菜餚。目前超市裡豆腐品種越來越多，有水豆腐、老豆腐、豆腐乾、內酯豆腐、油豆腐、日本豆腐等。豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長髮育也頗為有益。

材料

主料：油豆腐500g、豬肉300g；

輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、生粉適量

鍋貼肉釀豆腐

1

豬肉，香蔥，

2

肉剁成肉泥加蔥末，鹽，生粉，

3

拌勻待用，

4

油豆腐適量，

5

切成兩半，

6

釀進肉泥，

7

釀好的豆腐，

8

放進油鍋裡油煎，

9

翻面，

10

煎熟即可。

小貼士

釀好的豆腐可油煎，也可幹蒸。