今天我的幾個同事到另一個同事的家中摘了一些香椿葉子，也給了我一些，說用香椿炒蛋比較好吃，但是我不會做，請高手指點！

cnkang90來自: 中華康網 2015-05-19

香椿可以起到清熱解毒、止血的作用，而且香椿的那一股濃濃的香味也讓人慾罷不能

來自

。用香椿炒雞蛋的

時候，首先是把香椿把硬一

點的梗去掉，然後洗淨在開水中焯一下，在把

五候獨仍

焯好的香椿切成碎末。在把雞蛋打散，把香椿末、適量的鹽放進去，攪拌均

開耐肉送象原劑德聲品務

勻。再在熱鍋中翻入

360問答

適量的油，可以和炒別的菜的油稍微多一點，當油燒成七八成熱的時候，把

香椿和蛋液倒進去，等到蛋

液凝固的時候，在翻炒一

下就可以了。