好豆網2014-07-06

前言

核桃肉裹著紅糖，和麵包一起烤熟烤香，香脆可口，千層麵包很輕鬆的就能撕成一片片的，省去了用刀切的工夫。

材料

主料：普通麵粉330g、牛奶130g、油20g、鹽1g、白砂糖30g、雞蛋1只、酵母4g；

輔料：核桃適量、豆沙適量、紅糖適量

核桃豆沙千層包

1

主料食材

2

揉成團，發酵至按壓不反彈。

3

擀成薄片

4

切成四條

5

每條塗上豆沙

6

疊在一起

7

對半切開

8

放入麵包機內桶，進行二次發酵。

9

核桃肉捏成小塊

10

加紅糖

11

加小半勺開水，拌勻，讓每顆核桃都裹上紅糖。

12

二次發酵至1。5倍大，表面撒上核桃。

13

放入麵包機

14

烘烤，30分鐘。

15

晾涼

小貼士

紅糖加小半勺開水，讓核桃全裹上糖。