虞忠閆橋 2019-08-09

白灼的不知道樓主喜不喜歡，先放點開水，等煮開了再倒點花生油，然後放芥菜進鍋，中火煮大概10分鐘左右就可以起鍋了，然後再把水倒掉，再放點醬油煮開，放點大蒜，好了以後淋在芥菜上就可以了，口感不錯的，希望樓主採納

匿名使用者 2014-02-17

瘦肉芥菜湯

先把瘦肉洗乾淨，醃一下；

然後用鍋燒水，等水開了就把芥菜放進去（如果你買的芥菜比較嫩，最好不要煲太久，這個就你自己喜歡了）；

最後等你覺得芥菜煲得差不多的時候，把醃好的瘦肉放進去，等水再開的時候就可以了，千萬不要太久，瘦肉太老不好吃哦！

這，簡單又方便哦！

匿名使用者 2014-02-17

醃芥菜片的製作材料：

主料：芥菜頭5000克

調料：鹽750克

醃芥菜片的特色：

不軟不爛。

醃芥菜片的做法：

1。新鮮芥菜去葉後洗淨，切成連成薄片，晾乾表面水分。

2。鹽用1000克涼水化開，用大火煮沸5分鐘，倒入乾淨的缸內晾涼。

3。把切好洗淨的芥菜片放入晾涼的鹽水中，每天倒缸一次，7天后用乾淨石頭壓緊，30天即可取食。醃芥菜片做法

匿名使用者 2014-02-17

上湯芥菜，芥菜、生薑、皮蛋、蒜子先炒，後放水燒開。鮮甜啊！！

匿名使用者 2014-02-17

不苦的芥菜不正常啊。

先用開水滾熟了再炒可以減少點苦味。

煮的時間長了就肯定黃了。