夏末蔚曳9680 2022-10-07

蓴菜是一種珍貴的蔬菜，這種蔬菜是含有豐富的營養物質，對於身體是有很好的保健作用，在我們的日常生活中，我們是不怎麼能見到這種蔬菜，那麼，大家對於做法也就是不怎麼了解了，蓴菜做湯的時候加入一些火腿是非常的不錯，一起來看看怎麼製作吧。

火腿蓴菜湯

材料：火腿，蓴菜，茭白，胡蘿蔔，姜，蔥。

做法

1、首先就是將茭白是剝殼，胡蘿蔔去皮，然後將火腿、茭白、胡蘿蔔、姜、蔥這些食材都切成絲，蓴菜我們一定是要用水清洗乾淨了，然後瀝乾水，作為備用。

2、鍋中放水燒開，放火腿絲小火煮5分鐘。

3、煮火腿絲的時候，另取一鍋，放一點點油，爆香薑絲、蔥後，放胡蘿蔔絲和茭白絲稍微煸炒下。

4、火腿小火煮5分鐘後，把步驟3煸炒好的蔥薑絲、茭白鬍蘿蔔絲倒入湯中同煮兩分鐘。

5、最後在湯裡面加入一些鹽和雞精，然後調好味，倒入蔬菜，煮開後就是需要立即關火，否則是會影響口感。

功效：蓴菜裡面是含有豐富的鋅，鋅都有我們大腦的發育是非常的重要，經常食用一些蓴菜是可以很好的益智健腦和預防小兒多動症。蓴菜中含有的一種酸性雜多糖，可以很好的增強身體的免疫力，預防一些疾病的發生。我們食用胡蘿蔔有保肝明目的功效。我們食用茭白可以幫助解醉酒，對於維持我們身體營養均衡和減肥是不錯的效果。做成湯品，在吃完食材後，喝上一些，美味又滋補。

我們經常的食用一些蓴菜對於身體健康是有很好的滋補作用，而且是很適合兒童食用，對於促進兒童的生長髮育是非常的有幫助，裡面加入一些火腿腸也是非常的受小朋友的喜歡，所以寶媽們可以經常的給自己的孩子做一做。